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onefifteen Cafe 诚品生活苏州店 全新菜单将地中海菜系与亚洲风味完美融合
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全新主厨用东西方风味调味创造出的创新料理,尝试在苏州这个人文荟萃的城市让那个人放慢步调细细品味 onefifteen Cafe 的慢食文化...


美好的生活,是 onefifteen初衣食午所要传达的概念,那些在生活中看似简单的衣服、平凡的食材均透过 onefifteen 的诠释转化成美丽动人的记忆。2015 年 11 月 28 日开幕的诚品生活苏州店,是 onefifteen初衣食午全球第三间店,融合了女装、男装、生活家饰以及拥有最简单美味的 onefifteen Cafe。无论是在这看看书、听听音乐,还是沉溺于来自 onefifteen初衣食午专业买手团队精心挑选的时髦尖货之中,这个地方能够满足所有人从早到晚一天内的日常所需。而城市中本就缺少的清新绿意更是伴着浓郁的咖啡香,在如今这个金秋享食的季节里以隐匿都市中的“森系”咖啡馆的崭新姿态 ——「onefifteen初衣食午 Cafe | 诚品生活苏州店」,重新苏醒,重新定义城市慢生活。


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位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的 onefifteen Cafe 内景


onefifteen初衣食午 Cafe 位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的一楼露台,被一团团姹紫嫣红的繁花与恣意蔓生的蕨类绿植环绕,仿若一处城市中心的秘境森林,却充满着苦涩回甘的咖啡香气与甜蜜诱人的幸福味道。


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位于 onefifteen初衣食午诚品生活苏州店内的 onefifteen Cafe 


今年秋天,onefifteen初衣食午 Cafe 特地邀请来曾在法国名厨 Alain Ducasse 门下深造,有着米其林三星餐厅背景、资历丰富的 Ming Tsai,以 onefifteen初衣食午 Cafe 之名,融合他热爱的地中海料理与亚洲特殊风味,用东西方调和后的创意料理试图在苏州这个人文荟萃的都市中让人放慢步调、细细品味 onefifteen Cafe 式的慢食文化。


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onefifteen Cafe玉米芝士咸味松饼(上)和黑虎蝦芒果东风风味沙拉(下)


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onefifteen Cafe ABC贝果三明治(上)和香草舒芙蕾煎饼配法式酸奶油及森林莓果酱汁(下)


从 Open-Faced 的三明治到黑虎虾沙拉再到熏鸡肉炖饭,从法式火腿可丽饼爆浆熔岩巧克力蛋糕再到到森林莓果酱汁香草舒芙蕾煎饼,全新菜单中的每一道料理均是餐厅总监 Ming 的奇妙巧思。他运用简单的烹调方式,最大程度保留食物样貌与原味,平衡了食材与人的味觉之间的关系,从而发挥每一味食材本身最美好的口感,让味蕾有最自然愉悦的层次感受。


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onefifteen Cafe玫瑰荔枝奶盖茶(上)和欧洲红果水果茶(下)


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onefifteen Cafe 阿法奇多(上)和薰衣草柑橘水果涼茶(下)


除此以外,招牌精选豆手冲咖啡、特调玫瑰荔枝奶盖茶又或者来自台湾当地的精选台湾茶,无不是下午茶的最佳伴侣,丰富时髦的搭配方式打破你对茶的感悟,与 Ming 的匠心独运结合,共同撞击出最美味的金色秋季。


onefifteen Cafe 英式下午茶

 

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